MINYAK KELUWEK / KEPAYANG

Minyak kepayang mengandung omega 3, vitamin C, ion besi, karoten, dan saponin. Minyak ini juga non-kolesterol dan nonpestisida.

Kandungan minyak kepayang
Omega 3 dan DHA, Vitamin C, Ion besi, Karoten, Saponin, Flavonoid, Polifenol.

Manfaat minyak kepayang
1. Sebagai obat sakit gigi
2. Sebagai minyak goreng
3. Sebagai bahan kosmetik, seperti sabun wajah, body lotion, lipstik, minyak urut, dan minyak aroma terapi
4. Kaya akan omega 3 dan DHA
5. Tidak mengandung kolesterol
Nonpestisida (karena alami dari hutan)
6. Kandungan omeganya lebih tinggi dari minyak ikan

Catatan
Biji kepayang mengandung asam sianida. Jika biji dimakan dalam kondisi mentah dan jumlah yang terlalu banyak, maka dapat menyebabkan pening, pusing, denyut nadi cepat; seperti orang mabuk.

Buah kepayang juga dikenal dengan nama kluwek di beberapa daerah. Kluwek biasanya digunakan sebagai rempah untuk masakan berkuah seperti rawon, brongkos, soto konro.